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L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un pregiato condimento conosciuto ed apprezzato in tutto il Mondo per il suo profilo gustativo unico e la versatilità di utilizzo in cucina.

Prodotto nelle province di Modena e Reggio Emilia, dove si trovano le ideali condizioni ambientali e climatiche, è ottenuto da mosto d’uva cotto e aceto di vino invecchiati in botti di legno per acquisire un bouquet unico di profumi e sapori e la tipica consistenza vellutata.

Dal colore bruno scuro e dall’aspetto limpido e brillante, l’Aceto Balsamico di Modena IGP si distingue per il suo sapore agrodolce ed equilibrato, che si presta ad esaltare il gusto delle pietanze a cui viene abbinato, come verdure crude e alla griglia, piatti di carne e pesce, formaggi, risotti, cocktails e desserts.